Generasi 80-90an pasti akrab dengan jajanan es yang jadi favorit saat cuaca panas. Sebelum banyak es kekinian, es tradisional sudah lebih dulu hadir mewarnai masa kecil. Es jadul ini sering dijual di depan sekolah, pasar, atau keliling kampung menemani waktu bermain sepulang sekolah.
Kesederhanaan es jadul ini bikin kangen. Selain menyegarkan, es ini juga menyimpan cerita dan nostalgia. Walaupun sekarang sudah susah ditemukan, es jadul tetap layak dinikmati semua generasi sebagai bagian dari kuliner tradisional yang tak lekang oleh waktu.
Berikut adalah enam es jadul yang bisa membangkitkan kenangan masa kecil:
1. **Es Gabus:** Dikenal juga sebagai es kue, terbuat dari tepung hunkwe yang dimasak lalu dibekukan. Bentuknya kotak warna-warni, teksturnya seperti gabus. Biasanya pedagang menambahkan siraman susu cokelat agar lebih manis. Dulu harganya sangat murah, tidak sampai Rp500.
2. **Es Lilin:** Jajanan yang sangat populer di kalangan anak-anak 80-90an. Namanya diambil dari bentuknya yang panjang seperti lilin. Es lilin punya berbagai rasa, mulai dari cokelat, kacang hijau, susu, buah-buahan, sampai rasa pop soda. Cara buatnya mudah, cukup masukkan bahan cair ke plastik lalu dibekukan.
3. **Es Potong:** Dinamai es potong karena cara penyajiannya yang khas. Penjual membawa es dalam bentuk batang panjang. Saat ada yang beli, es dikeluarkan, ditusuk kayu, lalu dipotong sesuai pesanan. Es potong rasanya lebih gurih dan creamy karena dibuat dengan santan. Tersedia rasa buah, kacang hijau, cokelat, dan vanilla. Kadang ditambahkan saus cokelat, meises, atau kacang cincang.
